Artikel Keripik Pisang

#bloggingtips

keripik pisang sudah dikenal oleh masyarakat indonesia sejak lama, kreasi olahan dari buah pisang sampai sekarang masih diminati karena makanan ringan dari pisang ini dikenal cukup enak dan manfaat gizinya juga bagus.

Jenis tanaman pisang memang bermacam macam, namun tidak semua jenis bisa diolah menjadi keripik pisang hanya sejenis jenis tertentu saja yang bagus digunakan sebagai bahan baku keripik pisang.

Keripik pisang bisa diolah secara tradisonal atau melalui penggorengan biasa dan bisa juga diolah melalui mesin keripik buah. Kali ini kami akan memperkenalkan jenis keripik pisang yang diolah secara tradisionil, cara pengolahanya tidaklah rumit resep khusunya juga diketahui umum karena cara pengolahan tradisional keripik pisang adalah salah satu warisan yang turun temurun dikenalkan oleh generasi pendahulu kita.

Pisang yang kita pilih harus dari jenis yang bisa diolah menjadi keripik pisang, tidak boleh terlalu matang atau yang masih mendekati matang agar waktu proses menggoreng pisang bisa lebih cepat kering jiga tidak mudah gosong.

Dari bahan baku pisang yang telah dipilih tersebut selanjutnya dilakukan pemotongan tipis dengan keetebalan sekitar 3 mm, bentuknya terserah bisa memanjang atau bulat sesuai bentuk buah pisang. Setelah dicampur sedikit bumbu maka pisang yang telah dipotong tersebut bisa digoreng hingga hasilnya kering dan renyah. Pada tahap terakhir kripik pisang tersebut bisa divarisasi dengan pencampuran gula apabila ingin membuat kereipik pisang kristal.